CHANFANA DE CABRITO
Ingredientes:
2 Kg de Cabrito em cubos
4 Unidades de Cebola
1 Unidade de Alho
200ml de Azeite
300ml de Vinho
2 Duplos de Aguardente
20g de Paprika
2 Molhos de Coentros
2 Unidades de Folha de Louro
5 Unidades de Tomate
Modo de Preparo:
Lavar a carne de cabrito e deixar escorrer a água. Temperar a carne com o alho, a cebola, o tomate, a paprika e o resto dos ingredientes tudo junto.
Deixar marinar, depois colocar numa caçarola e deixar cozer durante 45 minutos. Provar o sal e acompanhar o prato com o pão torrado e batata cozida.
Bom Apetite!
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